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炸肉丸

炸肉丸的做法

1张图片

“美味的炸肉丸”

食材明细

主料

五花肉 500克
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

五香粉 适量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸肉丸的做法步骤

1
原料
2
肉一定要用刀自己刮碎
3
刮好的肉沫用不锈钢摔打
4
醒半小时
5
将肉丸挤成型
6
油加热至七成热
7
将肉丸放入
8
热油炸5分钟，盛起，等冷却后再复炸
9
成型

小窍门

1.选五花肉，最好是带些里脊，肥瘦按三七开。2.一定用刀刮，不要用绞肉机。3.一定用复炸，这样才会外焦里嫩

来自美食天下 chinesewine 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃零食

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