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芝士虾球

小堂堂妈妈

芝士虾球的做法

5张图片

“儿子一直很喜欢芝士虾球，只是做起来真的不那么容易，但是为了饱口福，还是辛苦一点吧，收获的就是快乐呀！”

食材明细

主料

鲜虾 12只
芝士适量
淀粉适量
鸡蛋一个

辅料

面包糠 适量
胡椒粉 适量
盐适量

鱼香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

芝士虾球的做法步骤

1
鲜虾洗净去皮，挑出泥线
2
剁成虾泥
3
放少许淀粉，和鸡蛋液
4
加盐和胡椒粉适量，使劲搅上劲
5
取虾泥适量放在手心上，放适量芝士包起来
6
包好的虾球滚上一层淀粉
7
蘸一层鸡蛋液
8
再滚上一层面包糠
9
全部做好的样子
10
再给每一个虾球安上一只虾尾
11
炒锅放油，烧热，下虾球，炸到金黄为止
12
盛盘
13
拉丝很长哟，也可以蘸番茄酱吃，味道很赞
14
老妈做了一个小时，小家伙10分钟就吃光了！

小窍门

包虾球是煎看起来容易做起来难的事，可以在手心里擦点油，以免粘的太厉害，包不起来，不过真的是件不容易搞定的事呢！

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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