您的位置：美食天下 > 菜谱 > 布丁

草莓布丁

1张图片

“（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。”

主料

辅料

1
准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖
2
吉利丁片放入凉水里泡软
3
碗里放入:草莓、适量白糖、奶油
4
有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的）
5
在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。
6
奶油是纯牛奶的3/1量
7
放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）
8
煮好后关火，放入泡软的吉利丁片
9
加入草莓泥搅拌均匀
10
稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快，因为草莓有果粒不好倒进瓶里，建议使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。
11
食用时提前从冰箱拿出纳凉即可