“乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。”

主料

• 乌冬面 150克
• 虾仁 100克
• 西红柿 30克
• 青椒 50克
• 圆白菜 100克

辅料

• 黑胡椒酱 15克
• 盐 2克
• 油 15毫升
• 蚝油 5毫升
• 水量 20毫升