“昨天早晨去市场买菜，看到渔家刚刚捕捞上来的小虾皮，很鲜，有的还在活蹦乱跳，没有想好怎么做，就买了五斤回家。（主要是人家少了五斤不卖）一斤才一元钱，好便宜的。回到家我就跟妈妈说包饺子吧，妈妈看到这么多的虾皮，说包饺子也吃不完，剩下的剁了虾酱。”

主料

• 鲜虾皮 半斤
• 猪肉 八两
• 韭菜 半斤
• 面粉 一斤

辅料

• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 姜粉 适量
• 食用盐 适量
• 鸡精 适量