客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法

  1张图片

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝也是家庭餐桌上最常见的家常菜之一

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    将土豆洗净刮皮
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    先将土豆切成整齐的大薄片这样才能切出均匀的丝
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    将土豆片切成细丝,(切不了可以买个刨丝的)个人觉得还是切出来的比刨丝的口感好
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    葱蒜切碎
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    锅里放油爆香蒜头
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    倒入土豆丝,大约翻炒2分钟左右
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    放一勺剁辣椒
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    加一小勺酱油然后将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:11
    11
    最后加葱花,如果你喜欢清脆的口感,一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的,所以炒的时间很长一些。
  • 超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀就可以出锅了。

小窍门

1.如果你喜欢清脆的口感,一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的
2.做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚
来自 美食天下 Nicole706 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜   常见菜式   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

酸辣土豆丝的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多