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莴笋咸肉煮笋片

莴笋咸肉煮笋片的做法

1张图片

“这道菜很清爽，味道咸鲜，又有菜又有汤，很是下饭”

食材明细

主料

竹笋适量
莴笋适量
咸肉适量
水发木耳 适量

辅料

盐适量
枸杞子 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

莴笋咸肉煮笋片的做法步骤

1
莴笋竹笋洗净。
2
莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。
3
咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。
4
煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。
5
咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。

来自美食天下咸味布丁的作品

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