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凤爪烧豆腐结

凤爪烧豆腐结的做法

6张图片

“凤爪富含胶质，有美容养颜的功效，和豆腐结一同烧制，味道非常好。”

食材明细

主料

凤爪 500g
豆腐结 100g

辅料

葱 15g
姜 10g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
白砂糖 5g
豆腐乳汁 适量
盐适量
清水适量
花生油 30ml
五香粉 3g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

凤爪烧豆腐结的做法步骤

1
凤爪洗净。
2
豆腐皮切宽条。
3
打成结。
4
热锅下油吗放入凤爪炒匀。
5
加入酱油和美极鲜炒出香味。
6
加葱姜炒出香味。
7
再加入其余的调料炒匀旺火烧开。
8
盖盖转小火炖40分钟。
9
加入豆腐结炒匀。
10
盖盖再炖20分钟关火即可。
11
成品图。

小窍门

加入少许腐乳汁可以增香。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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