“醋粉是陕西岐山地区的名小吃，是酿醋后剩余的粮食残渣~醋渣+面粉的做法和凉皮相似，但原材料大不相同，营养价值高于凉皮，在西安超市就能买到新鲜的醋粉”

主料

• 醋粉 适量
• 豆芽 适量
• 西芹 1根

辅料

• 小葱 2根
• 红尖椒 3个
• 香醋 适量
• 蒜 3瓣
• 白糖 适量
• 盐 适量