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情人节献爱心—心连心爱心蛋

情人节献爱心—心连心爱心蛋的做法

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“情人节快到了，甜蜜着的，围城中的，还没追到手的，要为暖老公心心的，献上一款心连心蛋蛋吧。简单易做o。。。。。煎蛋其实是一个爱心活，要小火慢煎，静静的等待爱心一点点的溢出成型”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黄瓜半根

辅料

西红柿酱 带针管嘴的

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

心连心爱心蛋的做法步骤

1
模具和两个鸡蛋，这个模具一定要用平底锅，炒锅放不平
2
打入里面。右边蛋黄跑一边去了，这个打蛋的时候要注意位置。油热到40度左右就可以放进去，中火改小火
3
蛋黄不易熟，所以用炉子中间的小火盖上锅盖煎熟，这样鸡蛋的底部不会焦掉
4
这种蛋黄不能全熟，全熟可能会有点不好看，但我个人还是吃全熟蛋，这种有7成熟了
5
西红柿酱描边
6
箭穿双心，心连心
7
用喝酸奶的习惯做了蛋黄上面的眼睛
8
成品
9
因为蛋黄第一次做会跑到一边，我突发奇想先倒入蛋清，在单独放蛋黄。
10
蛋清起泡了有点失败，是因为我用筷子打蛋了，起发了一些，应该不用打。，还有一个蛋黄戳散了，放了一个蛋进去。没再实验下去，有兴趣的可以实验一下，应该也可以

来自美食天下风过无痕的作品

使用的厨具：平底锅

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