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卤肘子

卤肘子的做法

1张图片

“肘子是过年要上桌的硬菜哦”

食材明细

主料

肘子 1个

辅料

冰糖 10克
香叶 3个
生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
盐 2茶匙
葱 10克
姜 10克
辣椒 5克
料酒 2汤匙
花椒 15克
大料 5克

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肘子的做法步骤

1
先焯水
2
准备调料
3
调料和肘子一起放高压锅选蹄筋档就好
4
汤留下卤鸡蛋，肉炖的软烂开吃吧

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使用的厨具：煮锅、高压锅

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