菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

蚝豉冬瓜汤

蚝豉冬瓜汤的做法

1张图片

“蚝豉是我非常喜欢的食材之一，除了用来焖猪脚，煮冬瓜丝瓜等瓜类汤的时候加入几颗干蚝豉，味道非常鲜美。”

食材明细

主料

冬瓜 200g
鸡蛋 1个
蚝豉 3颗

辅料

盐 5g
花生油 20g

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蚝豉冬瓜汤的做法步骤

1
冬瓜切片，姜用刀背拍扁备用
2
鸡蛋一个，打散，蚝豉对半切开；
3
蛋液倒入炒锅中摊成蛋饼
4
锅里加入清水，放入蚝豉，大火煮开；
5
汤煮开之后加入冬瓜，冬瓜煮至透明，加入姜盐调味即可。

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

你可能还喜欢

更多

汤类