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金针菇肥牛煲

金针菇肥牛煲的做法

4张图片

“金针菇肥牛煲是一道快手菜，因为金针菇和肥牛都是极易成熟的食材，如果遇到好友突然来访，即使没有准备，也可以20分钟做出倍儿有面儿的宴客大菜啦！”

食材明细

主料

肥牛 250克
金针菇 200克

辅料

葱 1段
姜 3片
食用油 1汤匙
牛肉粉 1茶匙
生抽 1汤匙
盐适量
番茄酱 2汤匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

金针菇肥牛煲的做法步骤

1
准备原料。
2
金针菇洗净。
3
炒锅倒油，放入姜片炸香。
4
放入适量水，番茄酱，盐。
5
放入牛肉粉，少许生抽。
6
水开后放入金针菇煮5分钟。
7
放入肥牛。
8
煮至肥牛变色即可关火，撒葱末。
9
简单快手菜。

小窍门

肥牛煮至变色即可关火，煮的时间太长就会变老，口感发柴。

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使用的厨具：炒锅

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