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金针菇拌黄瓜

土豆丝卷饼

金针菇拌黄瓜的做法

3张图片

“金针菇也叫益智菇，很适合小孩子吃。金针菇拌黄瓜，用了胡萝卜调色，有的看有的吃，酸酸甜甜的很喜欢。”

食材明细

主料

金针菇 250g
黄瓜 200g

辅料

盐 1小勺
胡萝卜 1小跟根
酱油 1汤勺
醋 2汤勺
糖 1汤勺
芝麻适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

金针菇拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜不用多，一小根就可以。
2
金针菇去根漂洗干净。
3
煮锅烧开水，把胡萝卜放入烫一分钟。
4
接着就放入洗好的金针菇，在烧开就可以捞出。
5
捞出的金针菇胡萝卜放入凉开水中过凉。也可以直接控水放凉。黄瓜和金针菇胡萝卜一起收好。
6
一勺酱油，两勺醋，一勺白糖调好汁。
7
浇到菜上。
8
拌匀。
9
成盘后再撒上熟芝麻就可以。

小窍门

调料的量依照自己的口味更改添加。

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使用的厨具：煮锅

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