客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
墨鱼龙骨汤的做法

  5张图片

吉祥年菜金玉满堂之【墨鱼龙骨汤】
年菜,本来计划着按顺序,先凉后热有荤有素,一桌一桌的上,结果计划总是没有变化大,忙于各种事情,所以常常随后做,手上有啥材料就做啥,不能严格按计划进行了。
好吧这样也可以,一个个的上吧。肉上了好几个了,上汤水吧。
我家家宴中汤水比较随意,通常情况下多用余料,也不至于造型浪费。当然,味道还是要严格把关,绝对不是随便加上就算了的。
前些时间用墨鱼和排骨煲了汤,妞儿特别喜欢,今天换成龙骨和墨鱼,最后又加了金瓜,从颜色上也讨个节日的喜气!
材料:龙骨 墨鱼 南瓜 玉米
调料:葱姜 料酒 盐
做法:

食材明细

主料
辅料

墨鱼龙骨汤的做法步骤

  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:1
    1
    龙骨斩块,加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:2
    2
    墨鱼去头去皮。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:3
    3
    将墨鱼花刀。烧一壶热水。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:4
    4
    将墨鱼冲几次。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:5
    5
    玉米切块备用。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:6
    6
    准备南瓜。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:7
    7
    去皮切块。
  • 墨鱼龙骨汤的做法步骤:8
    8
    将焯好的龙骨放在锅中,放上玉米墨鱼,启动煲汤程序。程序结束前十分钟,放上盐和南瓜,程序结束后出锅即可。上桌可以放上葱花儿和香菜。

小窍门

1、煲汤其实很简单,材料好了,放锅中,启动健一按就成了,等着喝汤了。
2、这种汤水比较原味,多用盐调味就成了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多