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皮蛋拍黄瓜

老杨的厨房

皮蛋拍黄瓜的做法

1张图片

“一款爽口的下酒菜，黄瓜和皮蛋的完美结合。”

食材明细

主料

黄瓜适量
皮蛋适量

辅料

葱适量
香菜适量
姜适量

配料

盐适量
糖适量
鸡精适量
黑胡椒 适量
香油适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋拍黄瓜的做法步骤

1
原料如图。
2
皮蛋切块，黄瓜拍散。
3
葱和香菜切段。
4
盐糖醋鸡精胡椒粉香油姜汁兑成汁。
5
料汁和皮蛋黄瓜，香菜葱段拌匀即可。

小窍门

1，皮蛋要用多一点胡椒和醋才比较好吃。
2，糖醋比例要恰到好处，自己调的时候尝着调。一般是2比1.

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