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花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法

2张图片

“这个春节做了几次花生糖，过年回娘家时做了一些，孩子开学又做了一些给她拿到学校，口感好、又省事，常狂美食天下厨房学到的东西真不少，简单的就想试一试。”

食材明细

主料

花生米 200g
黑白芝麻 50g

辅料

白糖 250g

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

花生芝麻糖的做法步骤

1
准备好主料，将花生米用饼铛烙熟(用各种方法炒熟都行）把花生米红衣皮搓揉掉，芝麻炒熟，称量好。
2
将部分熟芝麻撒在一个干净的盘里
3
将锅烧干，放入白糖熬
4
将糖小火熬出糖浆成粘稠状
5
将准备好的花生米、芝麻快速倒入锅中拌匀，倒在准备好的盘里，压扁整形，我没整成方形
6
切好放凉后食用，香、甜、酥

小窍门

这款零食香甜可口，注意熬糖时候的火侯是关键，熬糖不放油和水用时短。

来自美食天下鸽子的娘的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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