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酥炸翅中

玛丽小妞
酥炸翅中的做法

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食材明细

主料
  • 鸡翅 适量
  • 五香炸鸡粉 适量
辅料

酥炸翅中的做法步骤

  • 酥炸翅中的做法步骤：1
    1
    准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。
  • 酥炸翅中的做法步骤：2
    2
    在鸡翅肉厚的一面切一刀。
  • 酥炸翅中的做法步骤：3
    3
    放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。
  • 酥炸翅中的做法步骤：4
    4
    把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。
  • 酥炸翅中的做法步骤：5
    5
    将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。
  • 酥炸翅中的做法步骤：6
    6
    两面裹匀。
  • 酥炸翅中的做法步骤：7
    7
    锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。
  • 酥炸翅中的做法步骤：8
    8
    炸五六分钟至两面金黄即可捞出。
  • 酥炸翅中的做法步骤：9
    9
    美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。

小窍门

一定要在鸡翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的鸡翅里面含有血丝。
来自 美食天下 玛丽小妞 的作品
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