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番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法

2张图片

“一款简单而鲜美的快手汤。
家里大小都喜欢哈！”

食材明细

主料

番茄一个
鸡蛋一个
生姜一片
细香葱 两根

辅料

油适量
盐适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄蛋花汤的做法步骤

1
所有食材。
2
鸡蛋打进容器里，加少量盐打散拌匀；番茄用开水烫过后去皮，再切碎；香葱切成葱花，备生姜一片。
3
热锅下少量油，把番茄碎炒软。
4
再加进姜片和两碗水烧开，继续煮几分钟。
5
把蛋液慢慢倒进，并用筷子搅拌。
6
再次煮开后熄火，调味便可。

小窍门

1.番茄烫过后更好去皮，并且尽量切碎一些。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：砂锅

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