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烫面油饼

烫面油饼的做法

4张图片

“特喜欢烫面油饼，薄薄的软软的有味道，制作也比较容易上手。和上面放在那里，待做好菜面团刚刚好，可以烙饼了，就这么简单。”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

油适量

原味口味
烙工艺
三刻钟耗时
普通难度

烫面油饼的做法步骤

1
开水汤一半偏多的面，再用冷水和剩下的面
2
揉成面团，醒约半小时，此时可以做菜了
3
醒好的面擀成大饼，抹上一层油，卷起来，切成大小一致的面团
4
将面团擀成饼
5
平底锅加入适量的油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄
6
鼓起来就孰了
7
出锅装盘，趁热吃非常香

小窍门

要用开水烫一半的面，烙出的饼才软。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：平底锅

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