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苦苣皮蛋花生米

麦咪莹莹
苦苣皮蛋花生米的做法

  1张图片

“好吃，去火。”

食材明细

主料
辅料

苦苣皮蛋花生米的做法步骤

  • 苦苣皮蛋花生米的做法步骤：1
    1
    苦苣切断洗净。
  • 苦苣皮蛋花生米的做法步骤：2
    2
    花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。
  • 苦苣皮蛋花生米的做法步骤：3
    3
    取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。
  • 苦苣皮蛋花生米的做法步骤：4
    4
    所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀。
  • 苦苣皮蛋花生米的做法步骤：5
    5
    装盘即可。

小窍门

料汁单独调好在放入菜中是为了避免盐将苦苣杀出水来，影响口感。
来自 美食天下 麦咪莹莹 的作品
所属分类： 凉菜  

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