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鸡肉丸菠菜汤

Meggy跳舞的苹果

鸡肉丸菠菜汤的做法

4张图片

“新鲜的鸡胸肉，用料理机打成泥，加入喜欢的调料，或做成鸡肉丸清汤，或加入一把青菜，真是鲜美、鲜嫩、营养、暖胃。”

食材明细

主料

鸡胸肉 200克
淀粉 30克
盐 2克
白糖 10克
黑胡椒粉 2克
清水 50克

辅料

菠菜三棵
盐适量
香油数滴

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡肉丸菠菜汤的做法步骤

1
鸡胸肉切成小块
2
入料理机中，打成肉泥
3
打好的鸡肉泥、细腻滑嫩
4
加入调料
5
加入适量的清水，搅成细腻的肉泥糊
6
手上蘸清水，取适量肉泥，用虎口处挤出大小尽量一致的丸子，入开水锅中
7
全部肉丸入锅中，煮到全部丸子都能浮上水面，可捞出直接食用，也可加入青菜
8
菠菜提前择好，清洗干净
9
切成寸段的菠菜入锅中，变色即关火
10
出锅、点入几滴香油，根据口味可以再加适量盐
11
看，清汤鸡肉丸也很不错
12
自己做的鸡肉丸制作简单，很弹口，味道很赞

小窍门

加入一点白糖，既可以去腥，还能提鲜。

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使用的厨具：食物调理机、煮锅

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