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芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）

Petrus柏翠电器

芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）的做法

2张图片

“很简单的一款饼干，但是吃起来味道超好的哦，下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 180克
糖粉 70克
奶粉 20克
黑白芝麻 适量

辅料

黄油 80克
鸡蛋 30克
泡打粉 1克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻饼干的做法步骤

1
材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。
2
软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3
用打蛋器打发一分钟。
4
分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。
5
然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
6
倒入奶粉搅拌均匀。
7
将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
8
将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
9
用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。
10
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。
11
切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。
12
放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）
13
出炉的小饼干。

小窍门

1.饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了。
2.在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：电烤箱

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