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裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法

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不用加过多的修饰,简简单单的戚风蛋糕胚,夹上少许打发的鲜奶油,再点缀上新鲜的水果,就成就了这款“裸蛋糕”
或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎,一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质,它不需要繁复的裱花,不需要专业的转台和工具,只用最实在的食材和满满的爱,就可以给家人带来最棒的味蕾享受!

食材明细

主料
辅料

裸蛋糕的做法步骤

  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:2
    2
    草莓洗净,用淡盐水浸泡15分钟,充分沥干水分。一切两半
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:3
    3
    芒果去皮切丁
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油从冰箱取出,加糖,用电动打蛋器打发。
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:5
    5
    取一片蛋糕,随意地抹上一层淡奶油,摆上水果
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:6
    6
    再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片,再随意地抹上一层淡奶油
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:7
    7
    再摆上水果
  • 裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法步骤:8
    8
    再随意地抹上一层淡奶油,放上第三层蛋糕片抹上淡奶油,装饰水果撒上糖粉即可。

小窍门

材料:
蛋糕: 鸡蛋3个 低筋面粉 67g 植物油37g 牛奶 60g 细砂糖 50g 柠檬汁数滴
装饰:淡奶油200ML,糖20克,草莓,芒果,蓝莓。
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

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