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裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕

裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法

4张图片

“不用加过多的修饰，简简单单的戚风蛋糕胚，夹上少许打发的鲜奶油，再点缀上新鲜的水果，就成就了这款“裸蛋糕”
或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎，一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质，它不需要繁复的裱花，不需要专业的转台和工具，只用最实在的食材和满满的爱，就可以给家人带来最棒的味蕾享受！”

食材明细

主料

辅料

淡奶油 200ML
糖 20克
草莓适量
芒果适量
蓝莓适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

裸蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
2
草莓洗净，用淡盐水浸泡15分钟，充分沥干水分。一切两半
3
芒果去皮切丁
4
淡奶油从冰箱取出，加糖，用电动打蛋器打发。
5
取一片蛋糕，随意地抹上一层淡奶油，摆上水果
6
再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片，再随意地抹上一层淡奶油
7
再摆上水果
8
再随意地抹上一层淡奶油，放上第三层蛋糕片抹上淡奶油，装饰水果撒上糖粉即可。

小窍门

材料：
蛋糕：鸡蛋3个低筋面粉67g植物油37g牛奶60g细砂糖50g柠檬汁数滴
装饰：淡奶油200ML，糖20克，草莓，芒果，蓝莓。

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使用的厨具：电烤箱

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