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葱花烘蛋

葱花烘蛋的做法

1张图片

“大葱炒蛋的升级版”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
葱花 20克

辅料

黄酒 1匙
清水 2匙
橄榄油 1匙
盐 1/2勺

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

葱花烘蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散。
2
加入盐、黄酒、清水调匀。
3
加入葱花调匀。
4
平底不粘锅入底油，小火烧热。
5
倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。
6
待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。
7
卷起后的样子。
8
切块装盘即可。

来自美食天下静默成诗的作品

使用的厨具：平底锅、不粘锅

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