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蒜蓉海带丝

蒜蓉海带丝的做法

2张图片

“新鲜海带上市的时候，会多买一些，稍加处理后，把海带再分成梗、裙带分开保存，随吃随用。”

食材明细

主料

海带梗 250克

辅料

油适量
盐适量
蒜蓉适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉海带丝的做法步骤

1
这是新鲜的海带，颜色是褐色的；
2
不用洗，直接入开水锅里焯水，一放进去就变成了绿色；
3
完全变绿之后，捞出冲洗干净；
4
稍凉后，把海带梗切下来，全部切成细丝；
5
切好的海带梗，一次吃不了，分装到保鲜袋中，冰箱冷冻保存，随吃随拿；
6
炒锅放适量的油，油热后放入蒜蓉炒出香味；
7
放入海带梗丝翻炒；
8
翻炒片刻，用适量的盐调味，翻炒均匀，即可起锅。

小窍门

自己处理的海带没有添加剂，吃的放心。处理好的海带分开包装，放入冰箱冷冻。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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