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空气炸锅烤蜜汁肋排

Meggy跳舞的苹果

空气炸锅烤蜜汁肋排的做法

7张图片

“用空气炸锅做出的烤肋骨，用时短，肉嫩，味道美。”

食材明细

主料

猪肋排 570克

辅料

酱油 30克
生抽 10克
蚝油 30克
叉烧汁 20克
盐 2克
糖 5克
黑胡椒粉 2克
蜂蜜适量

咸甜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤

1
新鲜猪肋排清洗干净
2
切成条
3
肋排条入盆中，所有调料除蜂蜜外，全部入盆中
4
混合均匀，并适当按摩入味，放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好，如果着急吃，最好也要腌4个小时左右
5
取一大块锡纸，乌面朝上，将肋排码放在锡纸上，并将剩余的汤汁也倒在上面
6
包好，中间留一小口通气用
7
空气炸锅预热5分钟，200度，将包好的肋排入炸篮中，200度20分钟
8
打开锡纸，在肋排表面刷一层蜂蜜，打开锡纸重新入炸锅中
9
190度，8分钟
10
出锅
11
装盘
12
肉很嫩哪

小窍门

包上锡纸先烤20分钟，可以保持肉质鲜嫩；打开锡纸再烤8分钟，可以将多余的水份蒸发，同时肉质可以紧致些，颜色也漂亮。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：空气炸锅

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