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红酒梨

捷赛私房菜

红酒梨的做法

1张图片

“这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。”

食材明细

主料

雪梨 2个

辅料

冰糖 60克
桂皮 1块
香叶 1个
红酒 400毫升

甜味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红酒梨的做法步骤

1
雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
2
锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
3
盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。

小窍门

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。

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