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酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100g
鸡蛋 5个

辅料

白砂糖 80克
酸奶 60g
朗姆酒 5ml

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
五个鸡蛋蛋黄分离
2
蛋清分离
3
蛋液中加20g糖，5ml朗姆酒搅拌
4
加入酸奶，低筋面粉分三次加入搅拌均匀
5
蛋清打发到干性发泡
6
蛋白分三次混合到蛋黄液里
7
混合均匀，上下搅拌，不要化圈搅拌
8
倒入小纸杯
9
上下管180度，中层烤20分钟
10
准备出炉
11
出炉
12
松软可口，还有朗姆酒的味道

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使用的厨具：电烤箱

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