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10L小烤箱の葡式蛋挞

超级爱圣香

10L小烤箱の葡式蛋挞的做法

1张图片

“用现成的冻塔皮做了葡式蛋挞。真是懒人的福音。
简单方便零失败。甜度自己掌控，而且比外面卖的更安全而且便宜。

我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以调节温度的那种，也完美hold住啦哦！”

食材明细

主料

塔皮 10个
蛋黄 3个
牛奶 60g
淡奶油 110g

辅料

白砂糖 18g
朗姆酒 少许

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
材料图，集体亮个相吧。
2
牛奶60g。
3
加入淡奶油110g。
4
白砂糖18g加进去，微波炉稍微加热30秒融化白砂糖，搅匀。
5
3个蛋黄打散。
6
加一小勺朗姆酒去腥味。
7
前面的搅匀放凉的奶液倒进去，搅拌匀匀。
8
过筛更顺滑。
9
塔皮拿出来就位。烤箱太迷你一次可以烤5个不能再多了，泪。
10
过筛的塔水装7分满
11
不要预热，直接烤15分钟。后期看上色程度决定时间啊。
12
几分钟以后
13
这个是大概10分钟左右吧

小窍门

因为烤箱太小，而且是不可控温的，自带固定温度较高，所以没有预热。
第二次烤要等烤箱内温度降下来后才能继续啊

来自美食天下超级爱圣香的作品

使用的厨具：电烤箱

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