“苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效”

主料

• 苦菊 1棵
• 圣女果 100克

辅料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 芝麻油 少许
• 醋 适量