草莓奶油蛋糕

1张图片

“由于我没有酸奶，只有纯奶，我大概加了60克左右，美食天下上写的是85克，我自己按照自己的感觉加的，大家参考参考！

蚊子第一次发食谱，激动啊！！

这个网站我关注好久好久了~

喜欢烘培很久了，但是一直都没有买全工具，昨个起早，和朋友去了趟批发市场

终于买到了很多很多必备的小工具~~

那叫一个开心啊，刚好明天亲爱的过生日

赶紧的拿着工具做起了蛋糕，

这是我第一次在家里做蛋糕的成品

原来都是些什么微波炉蛋糕。。那叫一个惨不忍睹”

食材明细

主料

蛋黄 5个
糖 30克

辅料

糖 70克
酸奶 60克
油 40克
面粉 100克
蛋白 5个

果味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1
我终于知道了拍照的艰难。。前面的步骤没图也说一下准备好两盆一盆里面加入蛋黄5个，糖30克，酸奶或者纯奶60克，油40克搅拌均匀后，加入100克的面粉搅拌均匀一盆里面加入蛋白5个，糖70克打泡至像奶油一样，可以立根筷子。都弄好之后，蛋黄液倒入蛋白的盆中搅拌（注意，只需均匀，不要顺着一个方向，随便怎么弄）最后倒入准备好的蛋糕模中就可以了。
2
烤箱预热5分钟，130度左右，因为我家的小烤箱，只有全烤箱的温度，没有分上下烤35分钟左右，用筷子试试看，里面熟了没有，一般熟了，筷子拿出来的时候是不会有粘稠物的奶油打发好准备做蛋糕（等蛋糕快熟的时候打，要不然蛋糕是热的，不能抹奶油的）等蛋糕底冷却了，就可以开始发挥自己的想象做蛋糕了。
3
蛋糕烤好了哟。
4
抹上奶油，我抹的不是很平，没关系，因为我要做的，不在乎平不平了~~哦吼吼。
5
用小漏斗撒上可可粉哟。
6
撒好了。
7
弄上草莓，觉得有点不稳，周围也围上一圈。
8
大概的弄好了，可是蚊子是个超级爱吃水果的人~嗯嗯，草莓草莓。
9
贴上草莓，注意了，这个草莓哦，比较重。周围一定要加奶油固定固定。