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青芒青瓜拼盘

青芒青瓜拼盘的做法

3张图片

“青芒果若熟透了，直接吃非常甜，买回硬硬的青芒，可以入菜，可以做沙拉，配上黄瓜做沙拉，既可以当成菜，也可以当成水果拼盘。”

食材明细

主料

青芒 2个
黄瓜一根

辅料

盐适量
薄荷叶 适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

青芒青瓜拼盘的做法步骤

1
准备青芒、黄瓜；
2
黄瓜洗净去皮，切成稍厚的圆片；
3
青芒去皮；
4
贴着芒果核切下果肉，切成小块；
5
芒果里撒少许的盐；
6
新鲜的薄荷叶用手撕碎，洒在芒果中，拌匀腌渍5分钟；
7
随后放入黄瓜片；
8
吃的时候拌匀即可，既可以当做沙拉，也可以当做水果拼盘，用牙签插起来，吃起来很方便。

小窍门

芒果肉用盐稍微腌渍片刻，去掉涩味。

来自美食天下悠哈厨房的作品

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