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木瓜银耳羹

冰凌♀燕♀

木瓜银耳羹的做法

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“被上火症状困扰，就想煮些去火的汤羹喝，银耳好吃煮起来也方便，是个不错的选择。单吃银耳羹也不错，但总觉得口味上不免单调，正好家中有木瓜，就放些一起煮了。味道真是不错呢～”

食材明细

主料

木瓜 1/2
冰糖 2块
干银耳 25克
枸杞 2茶匙

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

木瓜银耳羹的做法步骤

1
银耳洗净，用凉水泡发。
2
准备好所有的辅料
3
切半个木瓜用勺子挖去黑籽
4
切块备用
5
锅中加适量水和泡好的银耳，大火煮沸。（水量按自己的需要来加，喜欢浓稠厚实的，少加。喜欢清爽细滑的，就多加些水。）
6
煮沸后，转小火，煮一个小时以上，待银耳变软，汤汁粘稠就是好了。（为了避免汤水溢出，可以打开盖子，留条缝煮，不时用勺子搅动几下。）
7
放入冰糖
8
加入洗净的枸杞和木瓜
9
煮到冰糖溶化就可以出锅了
10
成品欣赏～

来自美食天下冰凌♀燕♀ 的作品

使用的厨具：煮锅

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