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雪花糕

雪花糕的做法

1张图片

“雪花糕做法简单，奶香十足，是一道夏天不错的解馋好零食，适合又想吃又怕麻烦的懒人一族，喜欢的你值得一试。”

食材明细

主料

牛奶 250克
鲜奶油 100克
玉米淀粉 40克
椰蓉 3茶匙
白糖 50克

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

雪花糕的做法步骤

1
将40克玉米淀粉和80克牛奶混合均匀备用。
2
其余的糖、鲜奶油和剩下的牛奶一起倒入奶锅里放上炉，开中小火不停搅拌煮至差不多冒泡。
3
加入配好的牛奶淀粉。这期间一定要不停搅拌的煮至液体粘稠凝固关火。
4
离火后的糊糊再搅拌几下，使之糊糊更细腻。
5
取个小点的密封盒，底层洒入一层椰蓉。
6
趁热将奶糊到入密封盒里，用勺子抹点油将表面抹平。等凉后盖紧，放入冰箱冷藏4个小时。
7
准备好大约3茶勺的椰蓉。
8
取出冷藏好的奶糊糕，切出自己喜欢的形状。
9
朝椰蓉里滚一圈，使整个奶糕裹住椰蓉完成。
10
成品。装盘即可食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

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