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虾仁意大利面

虾仁意大利面的做法

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食材明细

主料

意大利面 110克（一人份）
西红柿 1个（中等大小）
虾 4个
洋葱 1/4个
韭菜苔 5、6根
大蒜 2瓣
番茄酱 1大汤匙

辅料

生抽 1/2汤匙
白糖 1—2克
盐适量
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁意大利面的做法步骤

1
准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。
2
煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。
3
捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）
4
煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
5
洋葱大蒜切末，韭菜苔切小段，西红柿切碎块。
6
炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
7
放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。
8
放入生抽白糖翻炒均匀。
9
放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
10
放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
11
调入黑胡椒末翻拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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