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美容肉皮冻的做法

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猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

食材明细

主料
辅料

美容肉皮冻的做法步骤

  • 美容肉皮冻的做法步骤:1
    1
    肉皮洗净放入清水煮开,撇去浮沫
  • 美容肉皮冻的做法步骤:2
    2
    煮好的肉皮刮一下表皮,把毛清理干净,切条;前一天泡好的黄豆洗干净备用,葱姜大料桂皮备好,就可一开动了(忘记准备葱了,后加了几个葱段)
  • 美容肉皮冻的做法步骤:3
    3
    锅中放入大量水,放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段,调入酱油料酒,大火煮开后盖上锅盖,小火慢慢熬
  • 美容肉皮冻的做法步骤:4
    4
    待猪皮软烂加入黄豆继续熬,熬制过程中要隔几分钟搅拌一下,以免肉皮粘锅底
  • 美容肉皮冻的做法步骤:5
    5
    大概1小时候,汤汁边浓稠,捞出葱姜桂皮和大料,大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味
  • 美容肉皮冻的做法步骤:6
    6
    盛如保鲜盒,待冷却后放入冰箱
  • 美容肉皮冻的做法步骤:7
    7
    几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了,可以直接使用,也可调个醋汁沾着吃

小窍门

熬肉皮冻一定要多加水,最好一次加足,小火慢慢熬,不要把锅熬干,如果中途觉得水少可以加热水
来自 美食天下 阿黎厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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