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要的就是这个味--快手炒花甲

要的就是这个味--快手炒花甲的做法

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“快手炒花甲：料酒姜片丁香腌制一会，油锅里爆香姜，蒜及红椒，下花甲，适量酱油及勾芡起锅，洒葱花上桌[鼓掌]”

食材明细

主料

花甲 500G
葱 10G
料酒适量
生粉芡汁 10G

辅料

姜 10G
蒜 10G
白糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手炒花甲的做法步骤

1
准备主料及辅料：新鲜生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖，芡汁
2
料酒姜片丁香腌制一会。喝了酒的花甲也是醉了，开始伸出身体来跳舞。超级生猛呀！
3
少许油，爆香姜葱蒜小米辣。
4
猛火快手速炒，动作要快。放白糖，生抽，最后勾芡汁收锅。
5
就是这个属于家的美美的味道，你想家了吗

小窍门

快手速炒，动作要快。

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使用的厨具：炒锅

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