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蛏子煎蛋

欣食
蛏子煎蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蛏子煎蛋的做法步骤

  • 蛏子煎蛋的做法步骤：1
    1
    1.蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。
  • 蛏子煎蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打成糊状。
  • 蛏子煎蛋的做法步骤：3
    3
    3.洋葱切成丁
  • 蛏子煎蛋的做法步骤：4
    4
    4.蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。
  • 蛏子煎蛋的做法步骤：5
    5
    5.用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。

小窍门

蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。
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