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木耳坚果拌莜面的做法

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这道主食不只是简单的拌莜面,添加了有补钙之王的芝麻酱,坚果。还有被称为人体清道夫木耳及排毒还养颜。为了孩子骨骼的生长发育,为了防止老人的骨质疏松,为家人做这道补钙的主食吧。

食材明细

主料
辅料

木耳坚果拌莜面的做法步骤

  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:2
    2
    莜面里倒入开水搅成絮状。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:3
    3
    晾至不烫手时揉成面团,醒10分钟。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:4
    4
    面团分成剂子。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:5
    5
    将分好的剂子擀成面片。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:6
    6
    蒸锅加水,将面片放到蒸锅上蒸8分钟。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:7
    7
    将蒸好的面片晾凉。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:8
    8
    晾凉的面片卷起来切成条。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:9
    9
    将芝麻酱用凉白开水泄开,香菜切碎备用。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:10
    10
    将大蒜捣成泥,加辣椒粉、花椒粉、盐。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:11
    11
    锅中加油,将油烧至8成热,泼在辣椒粉上。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:12
    12
    泼好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、酱油搅拌。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:13
    13
    熟的花生用擀面棍擀碎。擀碎的花生备用
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:14
    14
    煮锅中加水将木耳焯熟。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:15
    15
    焯熟的木耳切丝备用。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:16
    16
    将黄瓜切丝,放在莜面上。
  • 木耳坚果拌莜面的做法步骤:17
    17
    莜面上放上黄瓜丝、木耳丝将调料汁浇上,撒上花生碎,香菜搅拌即可。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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