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红烧排骨

张小喵的厨房

红烧排骨的做法

1张图片

“烧加炖”

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

姜蒜 1块
八角 1块
冰糖 1勺

五香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净，上锅锅水，捞出再洗去排骨上边白沫
2
姜蒜切片
3
锅中放油，放冰糖，小火炒出泡沫，放入排骨，让排骨上色，放入姜蒜，八角，加一点生抽，之后加点水
4
开后倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖收汁，一个小时左右
5
汁收差不多了，出锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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