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凉拌面

lq19850921
凉拌面的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌面的做法步骤

  • 凉拌面的做法步骤：1
    1
    将胡萝卜切丝
  • 凉拌面的做法步骤：2
    2
    下水煮熟
  • 凉拌面的做法步骤：3
    3
    煮胡萝卜时，黄瓜切丝
  • 凉拌面的做法步骤：4
    4
    备蒜末
  • 凉拌面的做法步骤：5
    5
    香菜末
  • 凉拌面的做法步骤：6
    6
    煮好的胡萝卜丝
  • 凉拌面的做法步骤：7
    7
    锅中放油，烧热好，小火炸花生米
  • 凉拌面的做法步骤：8
    8
    将炸好的花生制成花生碎
  • 凉拌面的做法步骤：9
    9
    刚才炸花生米的油继续烧热，放入葱花，制成葱油
  • 凉拌面的做法步骤：10
    10
    另准备一碗，将干辣椒剪成小段
  • 凉拌面的做法步骤：11
    11
    锅中放油，烧至高温
  • 凉拌面的做法步骤：12
    12
    倒入刚才盛辣椒的碗，制成辣椒油
  • 凉拌面的做法步骤：13
    13
    用锅中余油炒熟芝麻
  • 凉拌面的做法步骤：14
    14
    至此，辅料准备完毕，将煮好的面条过冷水，依次放入生抽、醋、糖、盐、香油、葱油、辣椒油、花生碎、蒜末、香菜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、芝麻搅拌均匀，即可食用。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条  

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