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老干妈酱香排骨的做法

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老干妈豆豉辣酱是我最钟爱的一款酱料,偶有偷懒不想做菜的时候,一小碟酱料拌饭或拌面就是一餐,香辣过瘾,食欲大开。夏天天气炎热,既不喜在厨房长时间停留,又需要一盘引人食欲的下饭好菜,两者似乎有些矛盾。这道老干妈酱香排骨可以轻松解决这个问题。排骨用老干妈豆豉辣酱腌制后香辣下饭,制作也很简单,无需开油锅,只要将腌制好的排骨放入烤箱或空气炸锅,设定好时间温度按下按钮,然后去吹吹空调,看看电视,一盘下饭好菜就这样轻松完成。

食材明细

主料
辅料

老干妈酱香排骨的做法步骤

  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:1
    1
    将小排洗净,放入清水中浸泡掉血水。(也可以冷水入锅焯水)
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:2
    2
    将浸泡好的小排捞出后控干水分。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:3
    3
    在小排中加入葱段、姜片和所有调料。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:4
    4
    将小排和调料抓匀后盖上保鲜膜腌制两小时以上。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:5
    5
    将腌入味的小排用锡纸包裹起来。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:6
    6
    将包好锡纸的小排放入空气炸锅中。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:7
    7
    设定时间温度为200度20分钟。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:8
    8
    开启空气炸锅炸制小排。
  • 老干妈酱香排骨的做法步骤:9
    9
    20分钟结束后,打开锡纸包,将小排摊平,继续炸制10分钟出锅。
来自 美食天下 温暖sunny 的作品
使用的厨具:空气炸锅
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