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黄豆牛肉酱

黄豆牛肉酱的做法

1张图片

“黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦，超级美味。”

食材明细

主料

牛肉 200克
黄豆 50克
红辣椒 2个

辅料

植物油 150克
干辣椒粉 3勺
豆瓣酱 2勺
甜面酱 2勺
料酒 2勺
葱 1棵
盐 1勺
八角 1个
桂皮 1块
花椒 6个

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

黄豆牛肉酱的做法步骤

1
材料集合，牛肉200克，黄豆50克，甜面酱2勺，豆瓣酱2勺，桂皮1块，花椒6粒，姜3片，盐1勺
2
黄豆浸泡好用高压锅煮熟
3
牛肉切2厘米左右的丁
4
大蒜切末，姜切片，甜面酱和豆瓣酱拌匀
5
锅里放植物油放桂皮，八角小火炸香放牛肉丁炸至金黄色
6
放豆瓣酱甜面姜，辣椒粉加适量盐拌匀
7
加入煮好的黄豆小火煸炒至干香
8
装盘放少许葱花

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

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