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缤纷水果西米捞

缤纷水果西米捞的做法

5张图片

“水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。”

食材明细

主料

小西瓜 半个
火龙果 半个
芒果 1个
桃子 1个
白兰瓜 2块
西米 50克

辅料

牛奶 1盒
蜂蜜 2汤匙
炼奶 2汤匙

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

缤纷水果西米捞的做法步骤

1
准备材料。
2
挖出火龙果肉，留火龙果皮当容器。
3
挖出西瓜肉留皮当容器。
4
用挖勺器将西瓜。火龙果分别挖成球备用。
5
将西米用80度水泡10分钟，（给西米加水时一定要用筷子搅动。
6
泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
7
煮锅中加水，等水开了下入西米（要用筷子搅动）煮8分钟，,看到西米心里还有一个小白点的时候，关火焖2分钟。
8
西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。
9
将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜、炼奶放入冰箱冷藏。吃时摆上各种水果浇上牛奶西米即可。

小窍门

1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。

2、水果以个人喜好添加。

3、牛奶西米最好冷藏后，再放水果进去。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

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