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口袋面包

口袋面包的做法

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“春游当然少不了美食，口袋面包是最最适合春游的美食了。它的特色是一烘焙起来就会膨胀得非常可愛，圆鼓鼓的饼，中间是空的，切成两半就像口袋，可以装入任何的食材，而且馅不会掉出来，比吃三明治或汉堡利落哦~~

春游时带一份口袋面包，既吃得到蔬菜、也会有鱼、肉、蛋；可简单也可奢华，非常方便！”

食材明细

主料

辅料

酵母 1/2小匙
盐 1/4/小匙
细白砂糖 1小匙
玉米油 1小匙
鸡蛋适量
火腿肠 适量
西红柿 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

配料

色拉油 适量
番茄酱 适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

口袋面包的做法步骤

1
所有材料倒入面包机内。
2
揉面程序5分钟，打成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖处（达到夏天室内的温度）基础发酵30分钟，如果室内温度低，发酵时间要延长。
3
基础发酵好的面团变得光滑。
4
分成四等份，一一滚圆，覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟。
5
擀成直径10cm左右圆的薄饼，放在温暖处（同基础发酵的温度相同）最后发酵30分钟。
6
烤箱预热250℃，烤盘也放在烤箱里同时加热；把发酵好的面饼连同烤盘垫一起放在烤热的烤盘上（戴上耐高温手套，小心烫手）。
7
烤箱倒数第二层，5分钟即可烤熟，并膨胀起来。
8
稍凉后切成两半。
9
装入喜欢的食材即可食用。
10
夹食材料做法：鸡蛋打入碗中，加少许盐和花椒粉，打散，平底锅烧热，倒入少许色拉油，把蛋液均匀地倒入锅中，摊成薄饼。
11
鸡蛋饼切成丝；西红柿切片；黄瓜、胡萝卜插成粗丝；火腿肠切成条；适量番茄酱。

小窍门

1、面饼一定要擀得薄薄的，太厚了就鼓不起来了。

2、夹食材料可随自己喜欢。

来自美食天下千惠烘焙的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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