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水煮花生

水煮花生的做法

3张图片

“夏日炎炎，吃什么都不带劲。刚出的嫩花生稍微加点厨房香料煮出夏日小零食。”

食材明细

主料

花生适量
干辣椒 适量
八角适量

辅料

盐适量
香叶适量
姜片适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮花生的做法步骤

1
将买来的花生用自来水淘洗，把花生外壳的泥巴洗净。
2
洗干净的花生倒入煮锅内，加入没过花生的水量，把干辣椒姜片香叶八角一起放入锅中。
3
待水开后，加入适量盐。中小火煮15-20分钟，关火，让花生在里面闷几个小时再取出放冰箱。更入味。

小窍门

刚煮出的花生味道淡，放在锅中的水里浸泡几小时再放入冰箱（放冰箱时记得倒点煮花生的水），夏日喝小酒，午后小零食。就搞定了。

来自美食天下 pugongying2012 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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