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蒸面

蒸面的做法

1张图片

“没有买到湿面条，就用的意面代替的，意面版蒸面。”

食材明细

主料

猪肉适量
四季豆 适量
意面适量

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量
蒜适量
姜适量
八角适量
干辣椒 适量

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

蒸面的做法步骤

1
准备材料，四季豆、意面（没有买到湿面条就用的意面代替）
2
猪肉、姜、蒜、八角、干辣椒
3
没有蒸笼，所以用煮的，先把一遍煮8分熟
4
煮好的意面，捞出晾干待用
5
下调料炒出香味，放入猪肉、生抽、老抽爆炒
6
将切好的四季豆放入并抄，翻炒后加入开水，，放入盐、鸡精，煮10~15分钟
7
将之前沥过水的意面平铺在四季豆上，中火焖一会儿
8
用筷子搅拌均匀
9
完成，出锅。

来自美食天下幽寒魅影的作品

使用的厨具：炒锅

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