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手撕拌茄子

福女
手撕拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

手撕拌茄子的做法步骤

  • 手撕拌茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净
  • 手撕拌茄子的做法步骤：2
    2
    茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟
  • 手撕拌茄子的做法步骤：3
    3
    蒸好后的茄子放凉
  • 手撕拌茄子的做法步骤：4
    4
    轻轻的撕开茄子皮，把茄子肉一条一条的取出来，夹住一头慢慢提起来，茄子肉很容易的就取下来了
  • 手撕拌茄子的做法步骤：5
    5
    在盘子里一圈一圈堆出一个小山，把盘子里多余的水倒掉
  • 手撕拌茄子的做法步骤：6
    6
    小香葱，红尖椒切碎，大蒜压成泥，再放入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，醋调成汁，把植物油烧热浇在调味汁上
  • 手撕拌茄子的做法步骤：7
    7
    把调味汁浇在准备好的茄子上
  • 手撕拌茄子的做法步骤：8
    8
    一道蒜香葱香酱香手撕茄子就拌好了
来自 美食天下 福女 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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