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凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇的做法

1张图片

“杏鲍菇肉肉的有嚼头有营养又鲜美。用蒜末和干辣椒末。白芝麻用热油泼一下，到酱油老陈醋，少不了芝麻酱额。味道美极了.....亲下面看过程额”

食材明细

主料

杏鲍菇 250k

辅料

蒜末 20k
干辣椒末 25k
蚝油两汤匙
生抽少许
老陈醋 30k
盐适量
白芝麻 少许
芝麻酱 两汤匙

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1
洗净放蒸锅蒸10分钟
2
放凉后，手撕成一条一条的，备用...
3
蒜末辣椒末白芝麻放一小碗里.........锅烧热倒入少许油，泼到小碗里，放芝麻酱放酱油蚝油老陈醋拌匀....芝麻酱和盐。
4
倒在撕好的杏鲍菇上..........
5
这个就搅拌均匀，就可以了啊亲简单吧..............

小窍门

杏鲍菇蒸透，手撕均匀的细条，蒜末干辣椒末不能少，芝麻酱更能提味。少不了蚝油生抽老陈醋的提味。

来自美食天下未央花开的作品

使用的厨具：蒸锅

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